Главная » Польза и вред

Салат айсберг польза и вред

Салат айсберг - польза и вред

Овощи и зелень всегда считались крайне полезными для организма, но все же, прежде чем употреблять их пищу, не помешает узнать подробнее о тех веществах, которые в них содержатся. Например, польза и вред салата айсберг вовсе не так очевидна, как кажется на первый взгляд.

Чем полезен салат айсберг?

В этом овоще содержится большое количество воды и клетчатка, поэтому его рекомендуют кушать тем, кто хочет сбросить лишний вес. Регулярно кушая данный салат можно не только восстановить водный баланс организма, но еще и усилить перистальтику кишечника, то есть, это блюдо поможет вывести вредные вещества из организма.

Полезные свойства салата айсберг также заключаются в том, что он содержит витамины А. С и К. Эти микроэлементы помогают увеличить сопротивляемость организма к инфекциям, укрепляют межклеточные стенки, а также влияют на процессы старения кожи, значительно замедляя их. Поэтому все, кто хочет сохранить молодость может кушать данный салат хоть ежедневно. Наличие в этом продукте марганца и калия тоже свидетельствует о пользе салата айсберг. Калий и марганец делают стенки кровеносных сосудов более эластичными и помогают укрепить иммунитет. Кроме того, они необходимы для формирования эпителиальных тканей, так как эти минеральные вещества питают их клетки, способствуя их нормальному развитию.

Но, несмотря на полезные свойства, салат айсберг имеет и противопоказания. Его не рекомендуют есть тем, кто страдает от диареи и отеков. Большое количество пищевых волокон и воды может только ухудшить состояние человека, если у него есть упомянутые проблемы, после употребления этого продукта, человек может почувствовать боль в желудке. Зато те, кто мучаются от запоров, напротив, могут употреблять его, хоть ежедневно. Ну и конечно, не стоит включать в рацион этот салат людям с аллергией на этот продукт.

О том, что в консервах не так много пользы, известно многим. Наша статья расскажет о том, в чем польза и вред консервированных сардин в масле, о составе данного продукта и о категории людей, кому такие консервы противопоказаны.

О пользе гречки известно давно и достаточно много, как и о полезных свойствах кефира. Наша статья расскажет о том, чем может быть полезна сырая гречка, залитая кефиром.

Многие люди, придерживающиеся здорового образа жизни, предпочитают есть хлеб с отрубями, считая его исключительно полезным. Это действительно ценный пищевой продукт, но и от него может быть вред.

В этой статье мы расскажем о вреде и пользе оливок для организма. Эта низкокалорийная ягода очень популярна благодаря своему уникальному составу и вкусовым качествам.

Свойства салата Айсберг. Польза и вред салата Айсберг. Состав и полезные вещества салата айсберг.

Что нужно знать о салате айсберг, чтобы получить максимальную пользу для здорового питания.

Изначальная родина салата Айсберг - это Калифорния, а вывели селекционеры его в 20-х годах. Транспортировали салат особенным образом, перекладывая льдом и за это салат получил такое оригинальное название ледяная гора - Айсберг. И по сей день этот салат хранится долгое время в холодильнике и совсем не боится холода, сохраняет долго свежесть и хруст. В наши дни салат айсберг выращивают уже круглый год в теплицах и он стал доступен каждому. Его можно купить в любом супермаркете по доступной цене - 120 руб. за кг, а кочан айсберга вам обойдется от 60-80 руб. Таким салатом можно украсить любой праздничный стол. Во-первых: салат айсберг можно добавить в любой овощной или другой салат. Во-вторых: листья салата - словно тарелочки и очень подходят для сервировки закусок и вторых блюд.

Польза салата Айсберг.
Низкая калорийность салата айсберг - 15-17 ккал на 100 грамм. делает его популярным для разгрузочных дней и для тех, кто следит за фигурой. Он прекрасно сочетается с креветками, курицей, рыбой и другими диетическими продуктами. Салат при этом получается объемным красивым и очень сочным, а калорий содержит при этом мало. Благодаря большому содержанию клетчатки у вас не будет проблем с кишечником - это еще один плюс для худеющих. Кроме того айсберг, как и все салаты богат витаминами и минералами. Есть его нужно только свежим и не подвергать никаким термическим обработкам. Думаю, вряд ли кто захочет его сварить, но и ошпаривать тоже не желательно. Вам же не нужно, чтобы все полезные свойства салата потерялись более чем на 60 %! Салат айсберг можно назвать продуктом для сбалансированного питания, а его полезные свойства оценят поклонники здорового образа жизни. Совет: для сохранности витаминов его нужно рвать руками или резать керамическим ножом. И еще, не стоит заправлять салат с айсбергом майонезом, а лучше оливковым маслом или сметаной, либо добавить бальзамический уксус или сок лимона, лайма. Майонез - запретный продукт, если конечно он не домашнего приготовления!

Состав и полезные вещества салата айсберг.
В 100 гр. салата: белков – 0,9 г; жиров – 0,14 г; углеводов – 1,77 г; воды – 95,64 г; насыщенных жирных кислот – 0,018 г;
пищевых волокон – 1,2 г; сахаридов – 1,97 г; золы - 0,36 г.
Как видите в нем очень много воды и именно она придает салату такой хруст. Его даже изначально называли хрустящим. Вода во всех овощах структурированная - очень полезна для организма и уменьшает отложение солей.
Как и во всех разновидностях салата - в айсберге также много витаминов и минералов.
Витамины:бэта-каротин – 0,3 мг, витамин А – 25 мкг, витамин В1 – 0,041 мг, витамин В2 – 0,025 мг, витамин В5 – 0,091, витамин В6 – 0,042 мг, витамин В9 – 29 мкг, витамин С – 2,8, витамин Е – 0,18, холин – 6,7 мг, витамин К – 24,1 мкг, витамин РР – 0,123 мг.
Минералы в мг. калий – 141, кальций – 18, магний – 7, марганец – 0,125, натрий – 10, железо – 0,41, фосфор – 20, цинк – 0,15,
медь – 25 мкг, селен – 0,1 мкг.

Небольшую горчинку салату придает вещество - лактуцин. который очень полезен для обмена веществ, состава крови и для укрепления нервной системы, а также для мозговой деятельности. Замечено, что употребление салата помогает при депрессиях, стрессах и бессоннице.
Сок листьев салата айсберг, благодаря лактуцину, залечивает и успокаивает многие желудочные проблемы, такие как: хронический гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Айсберг является хорошим источником фолиевой кислоты. которая участвует во многих обменных процессах. Это делает его полезным для беременных женщин. чтобы нормально развивался плод. Кормящим мамочкам салат айсберг также поможет для лактации молока, не вызывая у ребенка аллергии, но делая при этом состав молока более полезным.
Салат айсберг полезен всем и детям от 2 лет, и пожилым лицам страдающим лишним весом и сахарным диабетом.
Вред от салата айсберг трудно себе представить, разве только что - личная непереносимость какого либо из веществ.
Ваше питание должно быть разнообразным и сбалансированным, и салат айсберг поможет в этом. Качество жизни и здоровье напрямую зависит от вашего питания. Мы то, что мы едим!

В заключение,простой рецепт диетического витаминного салата: айсберг порвать руками или порезать керамическим ножом, добавить к нему помидор, огурец, болгарский перец, базилик и укроп. Если нет какого либо компонента - не беда. Заправить оливковым маслом и можно сбрызнуть лимоном. Соль, перец по вкусу, а перемешать лучше деревянной лопаткой, чтобы сохранить все витамины. Кушать салат нужно свежим.

Автор статьи Салат айсберг Розанова Н.Е. специально для сайта AllAboutBeauty.ru

Салат Айсберг - польза и вред продукта

Полезные свойства салата Айсберг

Интересным овощным продуктом является салат айсберг. Многие могут спутать его с капустой, однако присмотревшись поближе, сразу становится понятно, что это на самом деле такое. Впервые, выращивание данного салата началось в Египте – с салата извлекали ценные семена, и изготавливали масло, однако вскоре стало понятно, что листья также являются весьма пригодными для питания, обладая при этом полезными свойствами. И ведь действительно, салат представляет собор набор листьев, свернутых в один клубень, подобно капусте. Вкус айсберга во многом зависит от количества воды, содержащийся в нем.

Сегодня, мы рассмотрим полезные свойства салата айсберга, ведь он может помочь многим, кто страдает теми или иными проблемами.

Питательные свойства и состав салата Айсберг

Из-за высокой концентрации воды в составе листового овоща, в нем достаточно размыто, представлены питательные вещества, однако, несмотря на это, они все же присутствуют. Так, в составе айсберга содержится большое количество витаминов, таких как А и С, а также витамин К. Кроме того, содержится и витамин Е и несколько витаминов группы В. Не обошлось и без присутствия минеральных компонентов, таких как калий и железо, фосфор и медь. Отличительной особенностью салата айсберга является наличие пищевых волокон, о полезных свойствах которых, известно многим – а это снижение уровня холестерина и помощь во время похудения или диете.


Несмотря на такой скудный, в сравнении с другими продуктами, состав, салат айсберг все же имеет большое количество полезных свойств. Однако мы рассмотрим самые полезные и самые эффективные из них, которые действительно смогут помочь многим из вас. Что ж, как уже и сообщилось в двух словах ранее, салат эффективен при похудении. Так, из-за большого наличия воды и содержанием пищевых волокон, а также практическом отсутствии жира, салат айсберг зачастую рекомендуется при похудении не только диетологами, но и ведущим врачам, работающим в области строения и структуры организма. Также, салат является незаменимым источником здоровья для сердечно-сосудистой системы, и для сердца в частности. Благодаря такому химическому составу, вещества салата лучше усваиваются и быстрее попадают в кровь, где и выполняют свои определенные функции. Таким образом, айсберг применяется при профилактике инсультов и инфарктов, а также в значительной степени помогает предотвратить развитие таких заболеваний, как атеросклероз.

Полезным считается салат и для поддержания высокого уровня иммунитета. Для начала. вам необходимо будет поднять иммунитет с помощью различных продуктов и комплексного питания, причем не исключая салат айсберг, а дальше поддерживать его уровень с помощью рассматриваемого нами продукта. Опять-таки, этому способствуют минеральные вещества, входящие в состав продукта – марганец, железо и так далее. Кроме всего прочего, наличие железа в салате способствует профилактике и лечению такого заболевания, как анемия, поэтому и поможет избавиться от него в считанные недели. Полезен также салат и при болях в желудке. и проблемах с пищеварением. Если вы уверены, что ваш организм имеет склонность к запорам или диарее, изжоге или любым другим проблемам, необходимо начать употребление данного продукта. Для этого, листья салата лучше заваривать в кипятке. Также закономерно, что салат будет противопоказан к употреблению в большом количестве беременным девушкам, и быть с этим предельно осторожными.


Употребление данного салата, также способствует нормальному развитию и функционированию кожи. Так, салат айсберг способствует формированию эпителиальных тканей. питает их минеральными веществами, и оказывает освежающее действие на них. Употребление салата также полезно в случаях, когда необходимо не слишком концентрированное количество витаминов. То есть, дабы предотвратить возникновение авитаминоза, необходимо употреблять витамины в разбавленном виде, поэтому весьма эффективно и полезно употреблять салат, в частности, и салат айсберг.


Мало кто задумывался над названием этого продукта, однако айсбергом его назвали потому, что он имеет освежающий эффект и леденящий вкус, подобно эвкалипту. Салат легко воспринимается желудком и поэтому может быть полезен при легких формах желудочных заболеваний.

Возможный вред салата Айсберг

К возможным противопоказаниям и вреду салата можно отнести индивидуальную непереносимость, ведь есть большое количество людей, которые просто не могут употреблять зелень в свежем виде. У таких людей, как правило, появляется горечь во рту, которая сопровождается небольшими болями и коликами в области печени или же поджелудочной железы. Поэтому необходимо тщательно контролировать употребление салата айсберг, если вы в курсе насчет того, что у вас непереносимость продукта.

Источники: http://womanadvice.ru/salat-aysberg-polza-i-vred, http://www.allaboutbeauty.ru/index.php?id=378Itemid=586option=com_content, http://www.poleznye-produkty.org/publ/salat_ajsberg_polza_i_vred_produkta/1-1-0-96

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения